La centralità della persona, l’etica della solidarietà e della responsabilità nel rapporto con la terra, nella qualità del cibo, nell’ospitalità e nella formazione, sono i valori fondanti che i soci di Gusto di campagna condividono.

I soci ordinari possono essere agricoltori o soggetti integrati al mondo agricolo e turistico o professionisti che svolgono attività collegate all’agricoltura e al turismo che con le loro arti e professioni operano (Officina) per la promozione della cultura rurale siciliana.